Καραμελωμένα κρεμμύδια, Αμαλί Κεράσματα, 200gr

4,65
Σε απόθεμα

Καραμελωμένα κρεμμύδια σωταρισμένα με ζάχαρη και μέλι, αρωματισμένα με οπωρικόν ξύδι φράουλας, μελένια και τραγανά. Πληθωρική, πιπεράτη γεύση, σε στυλ προς το μαγειρευτό και όχι της μαρμελάδας.

Ταιριάζει πολύ με:

  • Φάβα μαγειρεμένη να μπει από πανω

  • Φακές με λουκάνικο.

  • Πλατώ τυριών και αλλαντικών.

  • Κρεατικά στη σχάρα (λουκάνικο, μπιφτέκι, μπριζόλα χοιρινή ή μοσχάρι, κοτόπουλο) ως έχει σαν ντιπ, ή συνοδευτικά με γιαούρτι.

  • Topping για μπέργκερς και χοτντογκς.

  • Στα μπιφτέκια να ζυμωθεί με τον κιμά και να αντικαταστήσει το κρεμμύδι το ωμό.

  • Ψωμί να ζυμωθεί αντίστοιχα όπως κάνουμε το ελίοψωμο ή το τυρόψωμο.

  • Ομελέτες φούρνου λαχανικών

  • Λαδερά, μαγειρευτά, γεμιστά, σάλτσα με κιμά, σάλτσα ντομάτα, σε sauce με μαγιονέζα ή γιαούρτι, σαν ενισχυτικό γεύσης και να αντικαταστήσει το ωμό το κρεμμύδι.

  • Πίτες όπως κιμαδόπιτα, κοτόπιτα και τηγανόψωμο ή τυροπιτάρι σαν γέμιση

 

Βάρος: 200γρ

Τόπος: Χαλκίδα

Είμαστε το «Αμαλί Κεράσματα»…

Δύσκολα βρίσκει κανείς τα μαγαζιά εκείνα που αποτελούν την εξέλιξη των αυθεντικών παντοπωλείων, τα νεομπακάλικα όπως τα αποκαλούν οι γνώστες και που σε αυτά ανακαλύπτουν τους μικρούς, ντελικατέσεν θησαυρούς που ξετρυπώνουν οι ιδιοκτήτες τους. Είμαι η Αμαλία, ιδιοκτήτρια ενός τέτοιου μαγικού μπακάλικου στο οποίο σου ξανασυστήνεται ολόκληρη η Ελλάδα μέσα από βαζάκια, κουτάκια, τσουβαλάκια.

Εδώ τα βαζάκια έχουν λαχταριστές λιχουδιές και υπέροχους μεζέδεςς για τσίπουρο και ούζο. Πολλά από αυτά τα παρασκευάζω εγώ η ίδια, με υλικά τα οποία συλλέγω ή προμηθεύομαι από παραγωγούς. Το βασικό προϊόν το οποίο έκανε τα « Αμαλί κεράσματα » γνωστά στο ευρύτερο κοινό ήταν το οπωρικόν ξύδι. Ήταν μια ιδέα μου να εξελίξω μια συνταγή που κληρονόμησα από τις γιαγιάδες μου. Πρόκειται για το οπωρικόν ξύδι, ξύδι δηλαδή αρωματισμένο με γεύσεις φρούτων και βοτάνων όπως κυδώνι, ρόδι, βατόμουρο, κράνα, φράουλα και δυόσμο, με τρόπο 100% φυσικό! Αυτές και πολλές άλλες παραδοσιακές γεύσεις δίνουν όλες ραντεβού στο «Αμελί Κεράσματα»

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…